Beroepsbeeld: waar werk je en wat doe je?
Als een assistent horeca, voeding of voedingsindustrie, kan je in verschillende soorten sectoren werken.Denk hierbij aan de voedings- en mengvoederindustrie of bij bedrijven in ed sector brood en banket of in de horeca.In de horeca kun je als assistent horeca, voeding of voedingsindustrie, aan de slag in een restaurant, café, fastservice-bedrijf, catering of een kiosk met voedingsmiddelen. Ga je aan het werk in de brood en banket sector? Denk dan aan een groot- of kleinbedrijf met een ambachtelijke brood en banketbakkerij.
Opleidingsinhoud
Bij de opleiding assistent horeca, voeding en voedingsindustrie staat hygiëne op de eerste plaats! Je werkt met voedsel en zult daarom extra voorzichtig moeten zijn. Je leert daarom hoe je de keuken, maar ook de keukengereedschappen, schoon en netjes houdt. Andere leerpunten die aan bod komen tijdens je studie zijn het bewerken en verwerken van voedingsproducten.Verplichte vakken bij de opleiding Assistent horeca, voeding en voedingsindustrie zijn: Nederlands, rekenen, loopbaan en burgerschap en een keuzedeel.
Toelatingseisen: wat heb je nodig?
Wil je graag een mbo-opleiding doen maar heb je (nog) geen diploma van de middelbare school? Dan is de entreeopleiding iets voor jou. Een entreeopleiding is een mbo opleiding op niveau 1 en wordt aangeduid met Assistent. De opleiding duurt vaak een jaar. Je kan na deze opleiding bijvoorbeeld aan het werk als assistent in de zorg, logistiek of dienstverlening.Kosten
Binnen het beroepsonderwijs wordt onderscheid gemaakt tussen les- en cursusgeld. Vanaf je 18e ben je verplicht dit te betalen. Naast deze kosten krijg je te maken met schoolkosten, zoals boekenkosten, reiskosten etc. Deze bijdrage verschilt per school.- Voltijd MBO (BOL):
Neem voor mogelijkheden m.b.t. studiefinanciering contact op met DUO.
- Deeltijd MBO (BBL):
Volg je een vak-, middenkader- of specialistenopleiding niveau 3 en 4 (vak-, middenkader- en specialistenopleiding) dan is het lesgeld voor 2024/2025 € 715,-.
Het wettelijk les- en cursusgeld wordt jaarlijks geïndexeerd.
Verder leren
Ben je na deze opleiding nog niet uitgeleerd en wil je verder studeren? Dan kan je doorstromen naar een mbo niveau-2 basisberoepsopleiding.Beroepseisen: Wat wordt er van je verwacht?
Als assistent horeca, voeding of voedingsindustrie zal je moeten assisteren bij de productie, verwerking en inpakken van de voedingsmiddelen. Tijdens alle werkzaamheden, die je verricht, moet je hygiënisch te werk gaan. Daarnaast beschik je over over goede communicatieve vaardigheden aangezien je met veel verschillende soorten personen te maken krijgt. Zo zal je werken met je collega’s maar ook chauffeurs en leveranciers komen met een vaste regelmaat langs.Je zal bij een ontmoeting een goede indruk achter moeten laten.