Beroepsbeeld: waar werk je en wat doe je?
Als zelfstandig werkend gastheer kun je werk vinden in de horeca (hotel, restaurant, café), maar ook bij andere bedrijven waar gerechten en dranken worden opgediend. Denk bijvoorbeeld aan een cateringbedrijf, casino of een cruiseship. Vaak zijn het iets luxere bedrijven waar jij komt te werken.Als zelfstandig gastheer (of gastvrouw) ‘verzorg’ je de gasten. Je moet gemotiveerd zijn om mensen een leuke dag of avond te bezorgen en het nét dat beetje extra te geven. Je heet ze welkom, begeleidt ze, geeft ze advies en je verzorgt de administratie die hierbij komt kijken. Als gastheer of –vrouw weet je alles over de mogelijkheden en bijvoorbeeld de gerechten die het bedrijf aanbiedt.Wat je precies doet is afhankelijk van het bedrijf waar je later gaat werken.
Jij zorgt er voor dat mensen tevreden zijn en met een positief gevoel bijvoorbeeld het restaurant, café of hotel verlaten. Je werkt zelfstandig, wat natuurlijk wel initiatief en verantwoordelijkheidsgevoel vraagt.
Opleidingsinhoud
Tijdens de opleiding Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw leer je hoe je gasten kunt adviseren en hoe je bestellingen op kunt nemen. Verder leer je hoe je goed kunt samenwerken met de bar, de keuken en natuurlijk je collega’s. Verder ga je de vakken Nederlands, rekenen en burgerschap volgen.Toelatingseisen: wat heb je nodig?
Een mbo-opleiding op niveau 3 heet een vakopleiding. De opleiding duurt 3 jaar.De toelatingseisen voor een vakopleiding zijn:
- minimaal vmbo kader. Heb je bijvoorbeeld een vmbo-diploma basisleerweg? Dan voldoe je niet aan de toelatingseisen voor een mbo-opleiding op dit niveau;
- een diploma van vmbo theoretische of gemende leerweg, mavo, mavo-vbo of vmbo gemengde leerweg;
- heb je al een mbo-opleiding op niveau 2 (basisberoepsopleiding) gedaan? Of een andere vakopleiding? Dan kan je beginnen met de studie die je wil doen.
- heb je de havo of het vwo niet afgemaakt? Dan is een overgangsbewijs van de derde naar de vierde klas vaak ook genoeg.
Kosten
Binnen het beroepsonderwijs wordt onderscheid gemaakt tussen les- en cursusgeld. Vanaf je 18e ben je verplicht dit te betalen. Naast deze kosten krijg je te maken met schoolkosten, zoals boekenkosten, reiskosten etc. Deze bijdrage verschilt per school.- Voltijd MBO (BOL):
Neem voor mogelijkheden m.b.t. studiefinanciering contact op met DUO.
- Deeltijd MBO (BBL):
Volg je een vak-, middenkader- of specialistenopleiding niveau 3 en 4 (vak-, middenkader- en specialistenopleiding) dan is het lesgeld voor 2024/2025 € 715,-.
Het wettelijk les- en cursusgeld wordt jaarlijks geïndexeerd.