Leraar Consumptieve Techniek

Beroepsbeeld: waar werk je en wat doe je?

Je bent opgeleid om les te geven in de onderbouw van het voortgezet onderwijs en het Middelbaar Beroeps Onderwijs (ook volwasseneneducatie). Een lesprogramma samenstellen, uitvoeren en evalueren / toetsen is voor jou geen probleem. Je begeleidt leerlingen, overlegt met collega’s en gebruikt verscheidene media in je lessen. Die lessen richten zich vanzelfsprekend op het vak consumptieve technieken. Daarbinnen maak je onderscheid tussen horeca- en bakkerijtechnieken, biologie, natuurkunde, scheikunde of toerisme. Met de kennis die je tijdens deze opleiding opdoet kan je tevens goed aan de slag buiten het onderwijs, bij bedrijven en organisaties in de horeca, bij een bakkerij, in de levensmiddelensector of bij een adviesbureau.

Opleidingsinhoud

Gedurende het propedeusejaar doe je basiskennis van het vakgebied op en krijg je een indruk van het werken als leraar. Veelal in practica of werkcolleges leer je over consumptieve technieken en hoe je kennis overbrengt; met welke methoden en middelen.

In de daaropvolgende jaren, de hoofdfase, ga je dieper in op wat je hebt geleerd in het eerste jaar. De vakken gaan onder meer over levensmiddelenchemie, voeding en gezondheid, brood en banket, hygiëne en keuken/restaurant. Tevens word je, met vakken als psychologie en pedagogiek, verder voorbereid op het lesgeven en begeleiden. Ook zal je samenwerken met medestudenten bij projecten en opdrachten.
Je loopt vanaf het begin stage, zowel in het bedrijfsleven als op scholen. In de loop van de jaren krijg je steeds meer eigen verantwoordelijkheid en zelfstandigheid bij het lesgeven.

Vooropleiding

Voor de actuele eisen aan de vooropleiding verwijzen we je naar de website van de aanbieder.

Kosten

In het hoger onderwijs moet je collegegeld betalen aan de hogeschool of universiteit. Bij een hoger onderwijsinstelling die door de overheid gefinancierd wordt, is het collegegeld voor bepaalde groepen vastgesteld. Naast deze kosten krijg je te maken met schoolkosten, zoals boekenkosten, reiskosten etc. Deze bijdrage verschilt per school.

• Voltijdse opleiding:
  

Volg je een voltijdse opleiding dan bedraagt het collegegeld voor het studiejaar 2023/2024 € 2.314,-

• Deeltijd of duale opleiding:
  

Volg je een deeltijd of duale opleiding dan bedraagt het collegegeld voor het studiejaar 2023/2024 tussen de € 1.377,- en maximaal € 2.314,-. Dit bedrag wordt door de instelling vastgesteld.

Het wettelijk collegegeld wordt jaarlijks geïndexeerd.

Vervolgopleiding

Na deze opleiding kun je doorstromen naar een aansluitende masteropleiding aan een universiteit.

Beroepseisen: Wat wordt er van je verwacht?

Je werkt graag met mensen, jongeren om precies te zijn. Je wilt hen iets leren en ze begeleiden. Daarom moet je kennis kunnen overdragen en over geduld beschikken. Het is dan ook van groot belang dat je goed kunt communiceren. Daarnaast spreek het vakgebied van voedselbereiding en gastvrijheid je uiteraard aan.