Horeca-Assistent: Video

Als horeca-assistent voer je in opdracht van je leidinggevende de voorbereidende werkzaamheden in een keuken, bar of bijvoorbeeld kantine uit. Dit houdt in dat je de werkruimtes bedrijfsklaar maakt. Daarnaast assisteer je jouw collega’s tijdens hun werk door bijvoorbeeld groenten te wassen, de ingrediënten klaar te zetten en de producten te snijden. Ook behoren de afsluitende werkzaamheden zoals het opruimen van de werkruimte en het schoonmaken van de machines tot jouw taken. Je maakt als horeca assistent deel uit van een team waarbij jij een assisterende en ondersteunende rol hebt.

Efficiënt, hygiënisch en zorgvuldig te werk gaan is erg belangrijk in dit beroep. Omdat je veel contact hebt met de gasten moet je representatief en klantvriendelijk zijn. Natuurlijk kun je goed in teamverband werken en vind je een goede werksfeer belangrijk. Binnen de horeca heb je niet te maken met kantoortijden, het komt daarom veel voor dat je ’s avonds of in het weekend moet werken. Tijdens je werk kan het soms erg druk en hectisch zijn, daarom kan jij jouw werkzaamheden goed organiseren en ben je stressbestendig.

Spreken de werkzaamheden van een horeca-assistent jou aan?
Dan is dit beroep misschien wel iets voor jou!